СВАДЕБНЫЙ ФУРШЕТ — ДО 70 ЧЕЛОВЕК

ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ФУРШЕТА НА СВАДЬБУ

Свадебный фуршет вместо банкета - очень популярный в Европе и на Западе формат торжества, обладающий целым рядом преимуществ.

• Молодежный характер праздника;
• Дружеская свободная атмосфера;
• Активное общение гостей, не «привязанных» к своем месту;
• Большое открытое пространство, свободное для танцев и шоу-программ;
• Возможность пригласить большее количество гостей.

Однако есть у свадьбы в стиле фуршет и ряд особенностей, которые необходимо учесть при организации. Например, если традиционный банкет может продолжаться 5-6 часов и более, то фуршет, как правило, рассчитан на 2,5-3 часа. В связи с этим, такой формат отлично подойдет для молодежной вечеринки, но может стать не лучшим выбором, если среди гостей много пожилых людей. Но и этот нюанс при желании решается. Одним из способом сделать фуршет идеальным вариантом для всех гостей станет грамотное зонирование пространства. Возможные зоны:

• Обеденная (закуски, напитки, сладости);
• Фотозона;
• Пространство для отдыха (в зависимости от стиля свадьбы: диваны, кресла, скамьи и т.д.).

ФУРШЕТ: ВМЕСТО ИЛИ ВМЕСТЕ С БАНКЕТОМ?

Фуршет на свадьбу может быть как основной, так и дополнительной частью торжества. В качестве основного такой формат выбирают молодожены, который в день росписи отправляются в свадебное путешествие. 2-3 часа в непринужденной обстановке, приятный интерьер и вкусные, но не слишком тяжелые закуски – все это оставляет самые приятные воспоминания у всех участников праздника. Не менее популярный вариант: фуршет в качестве дополнения к традиционному банкету. Обычно закуски и напитки подаются перед росписью, особенно, если она выездная. Такой мини-фуршет позволяет гостям заранее познакомиться и пообщаться. Затем следуют роспись, прогулка или сразу переход к основной части – свадебному банкету. Оба варианта имеют своим преимущества и зависят от планов молодоженов.

МЕНЮ СВАДЬБЫ В СТИЛЕ ФУРШЕТ

Часто для свадебного фуршета выбирают тематическую кухню по рецептам определенной страны. Ресторан «LA RUSS» предлагает меню для торжества, основанное на современной русской кухне. Это гармоничное сочетание русских кулинарных традиций, актуальных гастрономических тенденций и натуральных фермерских продуктов. Традиционные рецепты за счет творческого подхода шеф-повара получают совершенно новое звучание. Повара и официанты ресторана подготовят оригинальную подачу блюд в стиле фуршет, которая подчеркнет и дополнит необычный и молодежный формат свадьбы. Гости смогут попробовать удивительные блюда и закуски, например, мясо лося, томленое на можжевеловых ягодах, теплый салат с говядиной татаки и маринованной сливой, конопляная каша с рагу ягненка, а также восхитительные десерты и разнообразные алкогольные напитки.

Ресторан «LA RUSS» предлагает яркие музыкальные шоу-программы в европейском или русском стиле, которые украсят свадебный фуршет прекрасной хореографией, эстрадным вокалом и авторскими костюмами.

НУЖЕН ЛИ ВЕДУЩИЙ НА СВАДЕБНЫЙ ФУРШЕТ?

Для такого формата ведущий и программа необходимы. Свободное пространство нужно использовать максимально эффектно: наполнить яркими номерами и выступлениями. Кроме того, профессиональный ведущий сможет привлечь внимание гостей и «включить» в празднование.

ОФОРМЛЕНИЕ ЗАЛА ДЛЯ СВАДЕБНОГО ФУРШЕТА

В ресторане «LA RUSS» гостей ждут два зала. Основной рассчитан на 65 человек, VIP-зал примет до 10 приглашенных. Современный дизайн, сочетающий классический стиль и модные акценты станет прекрасным фоном для торжества. Создать необычные фотозоны и зоны отдыха помогут дизайнерская мебель, антикварные детали, элементы оформления в стиле Российской империи, а также открытая терраса с видом на Дворцовую площадь.

Менеджеры ресторана с удовольствием помогут организовать торжество: выбрать меню, оформление фуршета и программу праздника.