Банкетное меню | LA RUSS (Новое имя р-на НЭП)

Банкетное меню

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 1800 рублей
Салаты, холодные и горячие закуски:
Салат из свежих овощей со стеблем сельдерея и сицилийским соусом
Fresh vegetable salad with celery and sicilian dressing
(Огурцы,помидоры,болгар перец,сельдер,лук красн,айсберг,маслины с косточкой,сицилийский соус/базилик 119 гр.)
Салат Оливье с ветчиной
The Russian salad with ham
(Ветчина, картоф отварн, яйцо курин, горошек зелен, огурцы марин, огурцы свеж, помидоры, майонез/радиччио 221 гр.)
Мясная закуска из языка, ростбифа, буженины и куриного рулета. Подается с хреном и горчицей
Assorted meat: beef tongue, roast beef, cold boiled pork, chicken roll
(Буженина/ростбиф/язык гов/курин рулет/черри/маслины/хрен/горчица/зелень 76 гр.)
Лосось малой соли, деликатесная макрель и семга холодного копчения
Light- salted salmon, delicate mackerel, cold smoked salmon
(Лосось с/с/сибас х.к./лосось х/к/зелень Радиччио/лимон/базилик/лук шнитт 52 гр.)
Русские засолы и маринады. Квашеная капуста, маринованные патиссоны, маринованные огурцы, солёные грибы, моченые яблоки
Russian pickles and marinades: sauerkraut, marinated patissons, marinated cucumbers, pickled mushrooms, soused apples
(Яблоки мочен./кваш.капуста/ патиссоны маринованные /огур.марин/грузди/клюква/лук марин./зелень 71 гр.)
Сельдь в пряном маринаде с горячим картофелем и хлебными гренками
Spicy marinated herring with hot potatoes and bread croutons
(Сельдь, соус горчичный, лук красный маринованный / картофель / маслины / зелень 73 гр.)
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА: Рулетики из филе куры в беконе с ананасами
Fried rolls of chicken fillet with bacon and pineapple
(Куриное филе, бекон, ананас, маслины 105 гр.)
Хлебная корзинка
Bread basket
( 40 гр.)
Горячие блюда и напитки на выбор:
Филе атлантической зубатки, запеченное с овощами в пергаменте
Fillet of Atlantic lancet fish, baked with vegetables in parchment
(Зубатка/баклажан,кабачок,стеб сельдер,черри/лимон/соус белое вино/порей/лук шнитт,базил/розов перец 223 гр.)
Грудка цыплёнка в грибном соусе с картофельным пюре с ароматными травами
Chicken breast in mushroom sauce and mashed potatoes with herbs
(Куриное филе, соус грибной, крем-бальзамик/картофельное пюре, песто/помидоры Черри/тимьян 342 гр.)
Кофе/Чай
Coffee/Tea
(Кофе/сахар 60 гр.)
В предложение включены любые напитки на 250 руб
Дополнительно: Костюмированные музыкальные шоу. ДЖ с популярной танцевальной музыкой. Украшение зала шарами.

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 2450 рублей
Салаты, холодные и горячие закуски:
Салат из свежих овощей со стеблем сельдерея и сицилийским соусом
Fresh vegetable salad with celery and sicilian dressing
(Огурцы,помидоры,болгар перец,сельдер,лук красн,айсберг,маслины с косточкой,сицилийский соус/базилик 119 гр.)
Салат с говядиной, сыром и свежими шампиньонами
Salad with roast beef, cheese and fresh champignons
(Ростбиф, картофель, шампиньоны, огурцы маринованные, сыр , помидоры, маслины, майонез / зелень 108 гр.)
Салат из языка с овощами и красной фасолью
Salad with beef tongue, vegetables and red bean
(Язык,огурец свеж,помидор,огурец марин,перец сладк,фасоль,порей,ромейн/Черри/мята,оливк земля 132 гр.)
Мясная закуска из языка, ростбифа, буженины и куриного рулета. Подается с хреном и горчицей
Assorted meat: beef tongue, roast beef, cold boiled pork, chicken rolls
(Буженина/ростбиф/язык гов/курин рулет/черри/маслины/хрен/горчица/зелень 76 гр.)
Лосось малой соли, деликатесная макрель и семга холодного копчения
Light-salted salmon, delicate mackerel, cold smoked salmon
(Лосось с/с/сибас х.к./лосось х/к/зелень Радиччио/лимон/базилик/лук шнитт 52 гр.)
Сельдь в пряном маринаде с горячим картофелем и хлебными гренками
Spicy marinated herring with hot potatoes and bread croutons
(Сельдь, соус горчичный, лук красный маринованный / картофель / маслины / зелень 73 гр.)
Русские засолы и маринады. Квашеная капуста, маринованные патиссоны, маринованные огурцы, солёные грибы, мочёные яблоки
Russian pickles and marinades. Sauerkraut, marinated patissons, marinated cucumbers, pickled mushrooms, soused apples
(Яблоки мочен./кваш.капуста/ патиссоны маринованные /огур.марин/грузди/клюква/лук марин./зелень 71 гр.)
Роллы из блинчика с языком с соусом сливочный хрен
Pancake rolls with beef tongue and sauce «Creamy horseradis»
(Блин, язык, айсберг, майонез, хрен/зелень 53 гр.)
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА: Фрикасе из телятины с белыми грибами
Fricassee of veal with mushrooms
(Телятина, лук, шампиньоны, белые грибы, сыр, сливки/зелень 111 гр.)
Хлебная корзинка
Bread basket
( 40 гр.)
Горячие блюда и напитки на выбор:
Филе судака с картофельным пюре и соусом Берблан
Fillet of pike-perch with mashed potatoes and sauce Berblan
(Судак/пюре картофельное/соус белое вино/помидоры Черри, лимон, зелень 383 гр.)
Свинина под горчичным соусом с овощным рататуем
Pork under mustard sauce and vegetable ratatouille
(Свинина,соус белое вино,горчица/лук красный,черри,шампиньоны,перец сладк,картоф/розмарин,перец розов 298 гр.)
Кофе/Чай
Coffee/Tea
(Кофе/сахар 60 гр.)
В предложение включены любые напитки на 250 руб
Дополнительно: Костюмированные музыкальные шоу. ДЖ с популярной танцевальной музыкой. Украшение зала шарами.

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 2950 рублей
Салаты, холодные и горячие закуски:
Салат из языка с овощами и красной фасолью
Salad with beef tongue, vegetables and red bean
(Язык,огурец свеж,помидор,огурец марин,перец сладк,фасоль,порей,ромейн/Черри/мята,оливк земля 132 гр.)
Салат с копченой зубаткой, молодым картофелем и фенхелем
Salad with smoked lancet fish and with young potatoes and fennel
(Зубатка копч,картофель отварн,перец сладк,огур марин,фенхель,майонез,шпинат/черри/крем бальзамик 147 гр.)
Дальневосточные креветки и кальмары с черноморскими мидиями на листьях салата
Far East shrimps and squids with black sea mussels on lettuce leaves
(кальмар, мидии, креветки, чеснок, помидоры, зелень, радичо, айсберг, ромейн, черри, французский соус. 120 гр.)
Мясная закуска из языка, ростбифа, буженины и куриного рулета. Подается с хреном и горчицей
Assorted meat: beef tongue, roast beef, cold boiled pork, chicken roll
(Буженина/ростбиф/язык гов/курин рулет/черри/маслины/хрен/горчица/зелень 76 гр.)
Лосось малой соли, деликатесная макрель и семга холодного копчения
Light-salted salmon, delicate mackerel, cold smoked salmon
(Лосось с/с/сибас х.к./лосось х/к/зелень Радиччио/лимон/базилик/лук шнитт 52 гр.)
Фермерские сыры. Подается с вареньем из кабачков и винной грушей.
Farmer’s cheese: served with zucchini's jam and wine pear
(Сыр Пармезан/Сыр Горгонзола/Сыр Проволоне/виноград/мед/винная груша/физалис/мята. 84 гр.)
Роллы из печёного баклажана с мягким сыром, томатами и соусом песто
Baked eggplant rolls with cheese, tomato and Pesto sauce
(Баклажаны,помидоры,мусс из феты,соус песто,айсберг,радиччио/миндаль/соус крем бальзамик,зелень 66 гр.)
Тапас с беконом и печеной свеклой
Tapas with bacon and roasted beets.
(Свекла, бекон, хлеб, мусс из сыра фета, зелень. 61 гр.)
Тапас с печеной паприкой и соусом Тар-Тар
Tapas with roasted paprika and sauce Tartar
(Перец запеченый, хлеб, соус тар-тар, розмарин. 23 гр.)
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА: Жареный сыр Проволоне с соусом сладкий чили
Fried Provolone cheese with sweet sauce Chili
(Сыр Проволоне,яйцо кур,сухари паниров/соус сладкий чили/черри/соус крем бальзамик/базилик/кунжут 161 гр.)
Хлебная корзинка
Bread basket ( 80 гр.)
Горячие блюда и напитки на выбор:
Лосось жаренный на гриле и соусом белое вино
Grilled salmon with white wine sauce
(Лосось/рис песто/лимон/соус белое вино/помидор черри/лук шнитт/перец розовый 414 гр.)
Мидии,креветки и дальневосточный кальмар с обжаренными овощами
Mussles, shrimpsand far East squid with roasted vegetables
(Креветки тигров,мидии,кальмар филе,перец сладк,кабачки цукини,баклаж, песто/лимон/базилик 368 гр.)
Стейк из говяжей вырезки с печеными овощами и томатами черри
Beef steak with roasted vegetables and cherry tomatoes
(Говядина вырезка/ картофель, помидоры черри/соус острый томатный/зелень 361 гр.)
Кофе/Чай
Coffee/Tea
(Кофе/сахар 60 гр.)
В предложение включены любые напитки на 250 руб
Дополнительно: Костюмированные музыкальные шоу. ДЖ с популярной танцевальной музыкой. Украшение зала шарами.

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ДЛЯ БАНКЕТОВ И ФУРШЕТОВ
Стерлядь по-царски паровая
1 кг. — 3200 рублей (заказ от 1,5 кг) рекомендация-100гр. на человека
(Стерлядь, мусс из рыбы с жарен овощами/лимон,маслины,Черри,порей,радиччио,зелень,икра 1765 гр.)
Щука, томленая с белой рыбой и грибами
1 кг. — 2500 рублей (заказ от 1,5 кг), сезонность. Рекомендация −100гр. на человека
(Щука,мусс из рыбы с жаренными овощами/лимоны,Черри,порей,маслины,клюква,радиччио,зелень,икра 1985 гр.)
Окорок свиной, запечённый со специями и чесноком
1 кг.- 2600 рублей (заказ от 1,5 кг). Рекомендация — 100-150 гр. на человека
(Окорок свиной / картофель запеченый, лук, радиччио, зелень/ соус горчичный 2300 гр.)
Окорок бараний, шпигованный чесноком с горчицей и мёдом
1 кг. — 3600 рублей (заказ от 1,5 кг). Рекомендация — 100-150 гр. на человека
(Окорок бараний/ огурец, помидор, перец сладкий, лимон, радиччио, зелень/ соус демигляс 2000 гр.)
Утка, запечённая с яблоками и квашеной капустой
1 кг.- 2200 рублей (заказ от 2 кг). Рекомендация 200 −250гр. на человека
(Утка, капуста квашеная, яблоки/ яблоки, помидоры Черри, радиччио, зелень/ соус клюквенный 1750 гр.)
Каравай свадебный
1 кг — 950 p Минимальный заказ от 1 кг.
Торт бисквитный с кремом и фруктами
100 гр. — 160 p Минимальный заказ от 3 кг. Рекомендуемый вес от 100 гр./чел
Торт Тирамису домашний
100 гр — 210 p Минимальный заказ от 3 кг. Рекомендуемый вес от 100 гр./чел
Фруктовое плато
1 плато — 960 p Рекомендация — 5-10 человек.
(Апельсин, груша, виноград, ананас/мята 1612 гр.)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ БАНКЕТОВ И ФУРШЕТОВ
Канапе с сыром Проволоне, помидором черри и соусом песто в шоте
1 шт — 55 рублей
(Сыр Проволоне, помидор черри, соус песто, руккола. 14 гр.)
Канапе с сыром Гарганзола, виноградом и клюквенным соусом в шоте
1 шт — 55 рублей
(Сыр Горгонзолла, виноград, клюквенный соус, руккола 14 гр.)
Канапе из тигровой креветки с ананасом в апельсиново-имбирном соусе
1 шт — 80 рублей
(Креветка, ананас, апельсиново-имбирный соус. 31 гр.)
Рулетики овощные с муссом Фета в блине
1 шт — 75 рублей
(Блины, сельдерей, фенхель, перец сладкий, мусс из феты. 40 гр.)
Рулетики из телятины Вителло Тоннато
1 шт — 75 рублей
(Телятина, каперс, перец сладкий, соус вителло-тонатто. 26 гр.)
Рулетики из языка с маринованным огурчиком и салатом Айсберг
1 шт — 60 рублей
(Язык говяжий, айсберг, огурец маринованный, хрен, майонез. 27 гр.)
Салат из говядины, сыра и шампиньонов на пшеничном тосте
1 шт — 110 рублей
(Тарталетка, сыр Гауда, ростбиф из говядины, шампиньоны, картофель, перец сл., майонез/ зелень 45 гр.)
Салат Оливье на хрустящем тосте
1 шт — 70 рублей
(Тарталетка, ветчина, картофель, яйцо кур, зел.горошек, огурцы мар, помидоры, майонез/ зелень 45 гр.)
Тарталетка с красной икрой
1 шт — 75 рублей
(Тарталетка, масло сливочное, икра, зелень. 21 гр.)
Тапас с печеной паприкой и соусом Тар-Тар.
1 шт — 50 рублей
(Перец запеченый, хлеб, соус тар-тар, розмарин. 23 гр.)
Тапас со свежими томатами и Базиликом.
1 шт — 50 рублей
(Помидоры, хлеб, зелень, базилик. 41 гр.)
Тапас с беконом и печеной свеклой.
1 шт — 60 рублей
(Свекла, бекон, хлеб, мусс из сыра фета, зелень. 61 гр.)
Тапас Форшмак.
1 шт — 60 рублей
(Сельдь филе, яблоко, картофель, яйцо, лук репчатый, масло сливочное, хлеб / зелень 65 гр.)
Тапас с тар-таром из лосося.
1 шт — 90 рублей
(лосось с/с и х/к, стебель сельдерея, огурец свежий, пармезан, перец чили, рук репчатый, горчица, мед, хлеб. 35 гр.)
Тапас с тигровыми креветками и соусом Сальса.
1 шт — 90 рублей
(Креветки, цукини, баклажаны, лук красный, перец сладкий, хлеб, соус кисло-сладкий. 40 гр.)
Брошетта из лосося с цукини
1 шт — 370 рублей
(Лосось филе, кабачки цукини, соус песто 130 гр.)
Брошетта из филе цыпленка с шампиньонами
1 шт — 210 рублей
(Кура филе, грибы шампиньоны / соус острый томатный / зелень 138 гр.)
Брошетта из люля-кебаб из свинины и говядины
1 шт — 270 рублей
(Говядина, свинина, лук репчатый, яйцо/соус тар-тар/зелень 151 гр.)
Зелень — укроп, петрушка, кинза
1 блюдо — 150 рублей
(Зелень ( укроп, петрушка, кинза) 50 гр.)
Мясная закуска из языка, ростбифа, буженины и куриного рулета. Подается с хреном и горчицей.
1 блюдо — 550 рублей
(Буженина/ростбиф/язык гов/курин рулет/черри/маслины/хрен/горчица/зелень 228 гр.)
Холодец из говядины. Подается с хреном и горчицей
1 блюдо- 190 рублей
(Говядина, лук порей, морковь, лук, чеснок, зелень/хрен, горчица/черри/зелень 203 гр.)
Салат из свежих овощей и стебля сельдерея и сицилийским соусом
1 блюдо — 270 рублей
(Огурцы,помидоры,болгар перец,сельдер,лук красн,айсберг,маслины с косточкой,сицилийский соус/базилик 178 гр.)
Салат Оливье с ветчиной
1 блюдо — 270 рублей
(Ветчина, картоф отварн, яйцо курин, горошек зелен, огурцы марин, огурцы свеж, помидоры, майонез/радиччио 221 гр.)
Салат с говядиной, сыром и шампиньонами
1 блюдо — 380 рублей
(Ростбиф, картофель, шампиньоны, огурцы маринованные, сыр , помидоры, маслины, майонез / зелень 161 гр.)
Горячая закуска: Жареннный сыр Проволоне с соусом сладкий чили
1 блюдо — 290 рублей
(Сыр Проволоне,яйцо кур,сухари паниров/соус сладкий чили/черри/соус крем бальзамик/базилик/кунжут 161 гр.)
Горячая закуска: Рулетики из филе куры в беконе с ананасом
1 блюдо — 230 рублей.
(Куриное филе, бекон, ананас, маслины 105 гр.)
Горячая закуска: Фрикасе из телятины с белыми грибами
1 блюдо — 260 рублей.
(Телятина, лук, шампиньоны, белые грибы, сыр, сливки/зелень 111 гр.)
Профитроли со сливочной начинкой
1 шт — 30 рублей
(Сливки, Профитроли шт)

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 1800 рублей­

Салаты, холодные и горячие закуски:

Салат из свежих овощей со стеблем сельдерея и сицилийским соусом

Салат Оливье с ветчиной

Мясная закуска из языка, ростбифа, буженины и куриного рулета. Подается с хреном и горчицей

Лосось малой соли, деликатесная макрель и семга холодного копчения

Русские засолы и маринады. Квашеная капуста, маринованные патиссоны, маринованные огурцы, солёные грибы, моченые яблоки

Сельдь в пряном маринаде с горячим картофелем и хлебными гренками

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА: Рулетики из филе куры в беконе с ананасами

Хлебная корзинка

Горячие блюда и напитки на выбор:

Филе атлантической зубатки, запеченное с овощами в пергаменте

Грудка цыплёнка в грибном соусе с картофельным пюре с ароматными травами

Кофе/Чай

В предложение включены любые напитки на 250 руб

Дополнительно: Костюмированные музыкальные шоу. ДЖ с популярной танцевальной музыкой. Украшение зала шарами.

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 2450 рублей­

Салаты, холодные и горячие закуски:

Салат из свежих овощей со стеблем сельдерея и сицилийским соусом

Салат с говядиной, сыром и свежими шампиньонами

Салат из языка с овощами и красной фасолью

Мясная закуска из языка, ростбифа, буженины и куриного рулета. Подается с хреном и горчицей

Лосось малой соли, деликатесная макрель и семга холодного копчения

Сельдь в пряном маринаде с горячим картофелем и хлебными гренками

Русские засолы и маринады. Квашеная капуста, маринованные патиссоны, маринованные огурцы, солёные грибы, мочёные яблоки

Роллы из блинчика с языком с соусом сливочный хрен

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА: Фрикасе из телятины с белыми грибами

Хлебная корзинка

Горячие блюда и напитки на выбор:

Филе судака с картофельным пюре и соусом Берблан

Свинина под горчичным соусом с овощным рататуем

Кофе/Чай

В предложение включены любые напитки на 250 руб

Дополнительно: Костюмированные музыкальные шоу. ДЖ с популярной танцевальной музыкой. Украшение зала шарами.

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 2950 рублей­

Салаты, холодные и горячие закуски:

Салат из языка с овощами и красной фасолью

Салат с копченой зубаткой, молодым картофелем и фенхелем

Дальневосточные креветки и кальмары с черноморскими мидиями на листьях салата

Мясная закуска из языка, ростбифа, буженины и куриного рулета. Подается с хреном и горчицей

Лосось малой соли, деликатесная макрель и семга холодного копчения

Фермерские сыры. Подается с вареньем из кабачков и винной грушей.

Роллы из печёного баклажана с мягким сыром, томатами и соусом песто

Тапас с беконом и печеной свеклой

Тапас с печеной паприкой и соусом Тар-Тар

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА: Жареный сыр Проволоне с соусом сладкий чили

Хлебная корзинка

Горячие блюда и напитки на выбор:

Лосось жаренный на гриле и соусом белое вино

Мидии,креветки и дальневосточный кальмар с обжаренными овощами

Стейк из говяжей вырезки с печеными овощами и томатами черри

Кофе/Чай

В предложение включены любые напитки на 250 руб

Дополнительно: Костюмированные музыкальные шоу. ДЖ с популярной танцевальной музыкой. Украшение зала шарами.

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ДЛЯ БАНКЕТОВ И ФУРШЕТОВ­

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ БАНКЕТОВ И ФУРШЕТОВ­

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 1800 рублей

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 2450 рублей

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 2950 рублей

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ДЛЯ БАНКЕТОВ И ФУРШЕТОВ

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ БАНКЕТОВ И ФУРШЕТОВ