На сайт ресторана

Айриш кофе


А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО...

30

мая

Как приготовить кофе по-ирландски? Заходите в бар. Заказываете не менее трех порций ирландского виски. Выпиваете. Устраиваете драку с англичанами. 

Это конечно же тонкий ирландский юмор, а на самом деле это крепкий бодрящий напиток готовят чуть-чуть иначе. Его авторский рецепт буквально звучит так:  "Сливки - густые, как ирландский акцент; кофе - крепкий, как дружеское рукопожатие; сахар - сладкий, как речи мошенника; и виски - девственный, какобетованная земля".

По правде говоря, секрета, какой из ирландских виски выбрать, Бишмилс или, например, Джемесон, нет.

В некоторых местах в приготовлении айриш кофе используют даже не ирландские бренды, поскольку сам напиток давно приобрел широкую популярность за пределами своей родины. 

Кофе предпочтительнее варить во френч прессе, но подойдет и обычный эспрессо. На одну порцию понадобится 80 мл. крепкого кофе. Как только кофе будет готов, его нужно вылить в заранее подготовленный бокал и растворить 1 чайную ложку сахара. 

Для подачи идеально подойдет пивной бокал. Перед использованием его следует хорошо прогреть горячей водой. 

Наспупает очередь крепких напитков. В кофе следует добавить 30 мл. виски.  

В заключении идут взбитые сливки (50 мл.), которые укладываются сверху красивой шапкой.

Бодрящий и согревающий напиток готов.

Кстати, придумал его в 1942 году бармен Джозеф Шеридан,  работавший в аэропорту города Фойнс  в Ирландии. 

Из-за скверных погодных условий все рейсы были отменены и чтобы скрасить тяжёлое ожидание замерзавших пассажиров он угощал их кофе по-ирландски. 

Ресторан Палермо желает вам легкости пития! 

 

 

Просмотров: 447

LA RUSS (Новое имя р-на НЭП)

Ресторан & Шоу

Палермо

Ресторан

Сундук

Арт-кафе

Распутин

Кафе

Бронирование на эту дату осуществляется по телефону +7 (812) 571-75-91