На сайт ресторана

Салат из кускуса с клубникой.


А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО...

17

февраля

Такой салат вы едва ли пробовали. Удивите ваших гостей или порадуйте близких, удивительным, оригинальным салатом из кускуса и клубники.

Пропорций я не даю, это дело вкуса. Ингредиенты же следующие:

Кускус

Сладкий перец (красный, зеленый, желтый)

Цукини (идеально, молодой, с очень нежной мякотью)

Клубника

Оливковое масло

Бальзамический уксус

Соль

Кардамон

Вскипятить стакан воды. Кускус насыпать в эмалированную или керамическую посуду, добавить соль и кардамон, перемешать. Влить немного кипящей воды, накрыть крышкой и оставить на 5 мин.
Переложить распаренный кускус в кастрюлю с толстым дном. Добавить еще 2-3 ст. л. кипятка, сверху положить нарезанное кусочками сливочное масло. Накрыть и поставить на слабый огонь, варить 7-10 мин. Далее нарезать сладкий перец, цукини, клубнику кубиками и смешать с кускусом, предварительно остудив его. Заправить солью, оливковым маслом и бальзамико по вкусу. Дать настояться не меньше получаса.

Вот и с все. Вкусно и неожиданно просто.

Попробовать другие кулинарные шедевры, мы сможете в арт-кафе «Сундук». Легендарные интереьеры, всегда веселая атмосфера и живые концерты каждый день в центре города.на Фурштадской 42.

 

 

Просмотров: 1300

LA RUSS (Новое имя р-на НЭП)

Ресторан & Шоу

Палермо

Ресторан

Сундук

Арт-кафе

Распутин

Кафе

Бронирование на эту дату осуществляется по телефону +7 (812) 571-75-91