На сайт ресторана

Греческий салат, что может быть проще?


ВКУСНО ГОТОВИМ. РЕЦЕПТЫ КУХОНЬ МИРА

23

января

И еще один средиземноморский рецепт, для тех, кто худеет после продолжительных новогодних праздников. Самый простой и популярный салат, который повсеместно присутствует в меню практических всех ресторанов  – греческий. 
Ингредиенты:
Сыр Фета 
Лук красный и белый сладкий
Огурцы
Помидоры
Перец сладкий красный, зеленый, желтый
Маслины зеленые и черные без косточек
Укроп, петрушка, мята, кинза
Масло оливковое
Соль, перец молотый перец по вкусу
Пропорции тут совсем ни при чем. Секрет исключительно в качестве исходных продуктов. И в их разнообразии. Я люблю использовать много ингредиентов сразу. От этого процесс приготовления становится увлекательнее, вкус интереснее, а подача затейливее. Поэтому, для греческого салата я всегда беру два вида оливок, несколько разноцветных сладких перцев и разнообразные травки: петрушку, укроп, мяту, кинзу (последней нужно совсем чуть-чуть, для легкого запаха, но не послевкусия «клопов»)... 
Фету, которая продается обычно в рассоле или оливковом масле, и часто бывает слишком соленой, можно предварительно вымочить в молоке или минеральной воде, до нужного вам вкуса.
Овощи порезать крупно. Лук лучше перьями вдоль и тоже крупно.
Добавить фету, оливки, зелень, соль, перец и все перемешать. Вот и весь салат!
А для тех, кто любит вкусно, недорого и по домашнему покушать все дома, мы рекомендуем побывать в арт-кафе «Сундук». Европейская кухня, легендарные интерьеры, живая музыка и исконно русское гостеприимство в центре города, на Фурштатской 42.
 
Просмотров: 1327

LA RUSS (Новое имя р-на НЭП)

Ресторан & Шоу

Палермо

Ресторан

Сундук

Арт-кафе

Распутин

Кафе

Бронирование на эту дату осуществляется по телефону +7 (812) 571-75-91